Teglia Pizza in Ferro Blu Maxi Formato cm 65x45 h 3

Teglia in ferro blu 65x45 cm maxi formato per produzioni professionali

La teglia rettangolare in ferro blu nel formato 65x45 cm con altezza 3 cm rappresenta la soluzione ideale per contesti professionali ad alta produttività. Questo formato maxi è progettato per laboratori, pizzerie strutturate e attività che lavorano con grandi volumi, dove la superficie di cottura estesa consente di ottimizzare i tempi e ridurre il numero di infornate.

Il ferro blu, materiale tradizionalmente utilizzato nella pizza professionale, garantisce un’eccellente conduzione del calore. La teglia assorbe rapidamente la temperatura del forno e la distribuisce in modo uniforme su tutta la superficie, favorendo una cottura omogenea anche su impasti di grandi dimensioni, con una base ben asciutta e strutturata.

Contesto d’uso consigliato

Il formato 65x45 cm è indicato per produzioni intensive e organizzazione industriale del lavoro. È particolarmente apprezzato in laboratori che preparano grandi teglie da porzionare successivamente o che necessitano di massimizzare la resa del forno durante le fasce di lavoro più intense.

La teglia è destinata esclusivamente all’utilizzo in forni tradizionali. Non è adatta all’uso in celle di lievitazione o surgelazione e deve essere mantenuta lontana da agenti acidi e detergenti, che potrebbero danneggiare la superficie del ferro.

Caratteristiche tecniche dettagliate

• Materiale: ferro blu
• Forma: rettangolare
• Dimensioni: 65 x 45 cm
• Altezza: 3 cm
• Formato: maxi / extra-large
• Utilizzo: forno tradizionale
• Destinazione d’uso: professionale
• Quantità: 1 teglia

Uso corretto e manutenzione (attenzione)

La teglia in ferro blu non deve mai essere lavata con acqua durante la normale pulizia. Dopo l’uso, è sufficiente rimuovere i residui con carta da cucina; se necessario, intervenire delicatamente raschiando la superficie.

Per evitare graffi e preservare la teglia nel tempo, si consiglia l’utilizzo di una spatola in polimero ad alta resistenza, evitando utensili metallici non idonei.

In caso di inutilizzo prolungato, la teglia va unta completamente con olio di oliva o di semi e avvolta nella pellicola trasparente per alimenti, così da prevenire la formazione di ossidazioni o punti di ruggine.

Solo in casi eccezionali, se lavata con acqua, la teglia deve essere asciugata immediatamente e inserita in forno caldo per eliminare ogni residuo di umidità.

Vantaggi del formato maxi 65x45 cm

• Superficie extra-ampia per grandi produzioni
• Riduzione significativa delle infornate
• Cottura uniforme anche su impasti estesi
• Ideale per pizza in teglia e focacce da porzionare
• Ottimizzazione dei tempi in laboratorio

La soluzione ideale per chi lavora su grandi volumi

La teglia in ferro blu 65x45 cm è pensata per professionisti che cercano massima resa, affidabilità e continuità operativa. Una scelta strategica per strutture organizzate che lavorano con produzioni elevate e ritmi intensi.

Domande frequenti su Teglia Pizza in Ferro Blu 65x45 cm